La carrera de biotecnología

20/11/2020 - Actualizado: 17/08/2022

La carrera de Biotecnología es una combinación de los principios de la ciencia y la tecnología, aplicada a los seres vivos. En esta carrera se encuentran integradas diferentes disciplinas que tienen como punto en común el estudio de los seres vivos, teniendo como objetivo obtener bienes y servicios que beneficien a diferentes sectores.

La biotecnología ha estado presente desde hace años, pero en la actualidad con los avances que se han presentado en las diferentes áreas del conocimiento científico, se ha logrado manipular organismos para mejorar u obtener productos.

Índice

¿Por qué estudiar la carrera de Biotecnología?

Algunas de las razones que se pueden encontrar para estudiar la carrera de biotecnología son las siguientes:

La carrera tiene un enfoque multidisciplinario, agrupando diferentes sectores de la ciencia.
Hace uso del conocimiento científico, biológico y médico, con la finalidad de desarrollar productos y servicios que sean útiles a la sociedad y a su entorno.
Hace uso de procesos biológicos con el fin de generar recursos y servicios.
Se puede trabajar en un entorno laboral en el que se combinan la ciencia y la creatividad.
Los procesos tecnológicos influyen de forma directa en la estructura productiva de los países, debido a que permite que se lleven a cabo productos que mejoren las condiciones y la calidad de vida de las personas.
Los campos de aplicación son múltiples, como por ejemplo la agricultura, el medio ambiente y la salud.

Sectores de aplicación de la biotecnología

La aplicación de la carrera de biotecnología en diferentes sectores puede ayudar a formarse una idea de la importancia que tiene esta:

En el medio ambiente

Se aplica en la detección de sustancias, usando hongos, microorganismos, plantas o bacterias, entre otros, modificados para que funcionen como biosensores y detecten sustancias específicas. En el tratamiento de residuos líquidos contaminados, por ejemplo, cuando se producen derrames petroleros.

En la industria

Para mejorar la fabricación de productos alimenticios, como el queso, el pan o el vino.
Para crear aditivos cítricos a partir de frutas.
En la producción de saborizantes, tanto con productos naturales o a través del uso de sustancias artificiales.
En el uso de colorantes, como el azul índigo con el que se tiñe la tela para fabricar los jeans azules.
Para producir detergentes.

En la agricultura

Se aplica en la detección y desarrollo de enfermedades que afectan los cultivos.
Para mejorar la productividad de los cultivos y también controlar plagas y malezas.
En el mejoramiento genético de alimentos cultivables.
Para realizar cultivos a gran escala.
Para cruzar animales o plantas con el fin de mejorar las especies.

En la salud

Se aplica para crear nuevos métodos de detección y sistemas de diagnóstico de enfermedades.
En la terapia genética en el tratamiento contra enfermedades de origen genético.
Para la creación de vacunas.
En la producción, evaluación y control de antibióticos, insulina y las diferentes vitaminas.
En la genética para realizar pruebas de paternidad y en la genética forense.

Tipos de Biotecnología

La biotecnología se puede dividir en diferentes tipos, de los cuales algunos han generado mucha polémica, como el que se aplica en la fabricación de los alimentos transgénicos.

En la actualidad los usos que se le pueden dar a la biotecnología son innumerables, así como su aporte en procura del bienestar y en la resolución de problemas que afectan a las poblaciones.

Los diferentes tipos de biotecnología se nombran con un color asociado al campo donde se aplica:

Biotecnología roja: Aplicación de la biología y la tecnología en el área de la Medicina: antibióticos, cultivo de bacterias.
Biotecnología blanca: Manipulación y desarrollo de nuevos alimentos o productos: leche descremada, quesos.
Biotecnología azul: Procesos de la biotecnología aplicados al mar, como la acuicultura.
Biotecnología verde: Es la aplicación de la biotecnología en la agricultura: plantas transgénicas.

Objetivos de la carrera de Biotecnología

Algunos de los objetivos de la carrera son:

Preparar líderes científicos que cuenten con las capacidades, herramientas y técnicas que le permitan desarrollar diferentes procesos destinados a mejorar la calidad de vida de las personas y su entorno.
Formar profesionales que tengan un perfil científico, orientados al diseño experimental y a la búsqueda de nuevas aplicaciones de la ciencia y la tecnología, que sepan cómo integrar los procesos a un nivel industrial.
Preparar profesionales que puedan integrar sus conocimientos con el trabajo experimental y cómo aplicarlo en los organismos vivos, en los procesos de producción y en la producción biológica.

Perfil del profesional en biotecnología

Al egresar de la carrera, el biotecnólogo debe presentar el siguiente perfil:

Conocer cuáles son las técnicas aplicables en la mejora de los procesos industriales para desarrollar nuevos procesos, basados en los conocimientos adquiridos durante la carrera.
Tener la capacidad de ejecutar, deducir, modificar y desarrollar diferentes metodologías de trabajo en diversas áreas.
Debe tener sólidos conocimientos en química biológica, biología molecular y celular, genética y microbiología, física, matemática y estadística. Además, debe conocer los métodos de la investigación científica.

Funciones de un biotecnólogo

Las funciones que realiza un biotecnólogo se pueden inferir de su perfil profesional y de las diferentes aplicaciones de la biotecnología, pero se pueden resumir en las siguientes funciones:

Realiza estudios e investigaciones que se encuentren relacionadas con diferentes áreas de la ciencia.
Desarrolla productos originados por procesos de manipulación genética.
Controla la calidad de los productos y la materia prima que se usa en las diferentes industrias.
Participa en el desarrollo de nuevos sistemas de diagnóstico para humanos, animales y vegetales.
Realiza consultorías basadas en las aplicaciones biotecnológicas.

Requisitos para estudiar la carrera de biotecnología

Para poder ingresar a estudiar la carrera de biotecnología se debe de cumplir como mínimo con uno de los siguientes requisitos:

Tener el título de Bachillerato y superar la EBAU (Evaluación del Bachillerato para el Acceso a la Universidad).
Tener un título Técnico Superior de Formación Profesional.
Haber aprobado con éxito la Prueba de Acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Aprobar todos los requisitos para el Acceso a la Universidad para mayores de 40 años.
Superar la prueba de acceso a la universidad destinada a las personas mayores de 45 años.
Tener un Título Universitario o su equivalente.

Cada una de estas modalidades de ingreso tiene un porcentaje asignado de plazas y que además cada universidad puede establecer cuáles son prioridades de ingreso.

Dónde estudiar biotecnología en España

Las mejores universidades para estudiar la carrera de biotecnología en el país cuentan con reconocimiento internacional por la excelencia de sus egresados y son:

Másteres en biotecnología

En el mercado laboral de la biotecnología es imprescindible en la mayoría de las ocasiones contar con un título de estudios de posgrado, para poder desarrollar una carrera profesional. Por lo tanto, según la trayectoria profesional que se desee seguir, se podrá realizar un máster en el área de interés. Un máster en biotecnología permite no solo que se mejoren los conocimientos ya obtenidos, sino que se adquieren nuevos a través de un plan de estudios especializado.

Doctorados en biotecnología

Los doctorados que se realizan en el área de la biotecnología se orientan principalmente a aquellos profesionales que se quieran dedicar a la investigación o al trabajo docente. Dos de los principales doctorados que se dictan en el país son:

Cursos específicos dentro del campo de la Biotecnología

Además de los estudios de Grados, Másteres y Doctorados, se pueden encontrar cursos relacionados con la biotecnología, dictados por diferentes instituciones con el fin de que las personas interesadas puedan profundizar sus conocimientos e incluso poder especializarse en un área determinada.

Algunos de los cursos que se pueden conseguir en el mercado son:

Biotecnología en la Industria Alimentaria - Iniciativas Empresariales y la Manager Business School

Este curso tiene como objetivo la formación del alumno en el manejo de aplicaciones de la biotecnología dentro de la industria de los alimentos, desde la producción de la materia prima hasta su proceso de transformación y control de seguridad alimentaria.

Centro Nacional de Biotecnología

Este centro tiene una oferta formativa para las personas interesadas en la biotecnología, entre las que se encuentran:

Técnicas Inmunoquímicas: Caracterización y Cuantificación de Proteínas Mediante Anticuerpos.
Curso de bioemprendimiento para investigadores del CNB.

Salidas profesionales de la carrera de biotecnología

Las salidas profesionales de los egresados de la carrera de biotecnología son las siguientes:

Docencia en centros educativos públicos y privados.
Como consultores en centros de investigación, universidades, organismos del gobierno, empresas públicas y privadas, industrias, centros de biotecnología, laboratorios de microbiología y de análisis químicos, laboratorios de farmacología y de control de calidad, laboratorios microbiología, entre otros.
En el desarrollo y control de tareas de investigación en diferentes instituciones.
Desarrollando productos innovadores para el control de plagas, producción animal e inmunología, entre otros.
En la optimización de procesos de explotación de recursos biológicos a un nivel industrial.
En al análisis y explotación de recursos biológicos en empresas del sector de la alimentación, ambiental, biomédico, entre otras.
Como líder de equipos multidisciplinarios enfocados al diseño, desarrollo y análisis de procesos biotecnológicos que estén destinados a obtener productos, bienes y servicios.
En la gestión y control de los procesos biotecnológicos en diferentes unidades de producción.

Sueldo de un biotecnólogo

En general, el salario medio de estos profesionales se sitúa en unos 1.550 € netos al mes (alrededor 28.700 € brutos por año). Además de esta cifra, los biotecnólogos pueden recibir una remuneración económica de unos 4.600 € mensuales.

La carrera de biotecnología ha experimentado en los últimos años un crecimiento positivo en el país, lo que ha provocado que aumenten las inversiones que se realizan, tanto en el sector público como en el privado. De esta manera, ha mejorado la investigación y el desarrollo en el área de la biotecnología y ha aumentado el número de personas que se forman para trabajar como investigadores.